fredag 3 juli 2015

Äntligen är sommaren här!

Efter att par intensiva dagar i Almedalen där jag varit och föreläst, kan jag slappa hemma vid poolen med familjen....
Eller slappa, det blir inte mycket avkoppling när man har en 14 månaders som har kommit på att man kan springa, helt utan kontroll :-)

 Vardagslyx är ett glas iskall Champagne i kvällssolen...

På midsommar hade vi de här härliga drinkarna som fördrink.
RabarberMojitos
Glasburkarna har min syster köpt i en av favoritbutikerna i Norge, Kremmerhuset....

Ha det så gott!
Charlotte

onsdag 17 juni 2015

Tårtbak och bloggande på lågvarv...

Mycket pågår i den här kvinnans liv just nu och bloggningen har hamnat lite på efterkälken.
En massa kul inlägg finns på To do-listan och det kommer framöver...

Men ni ska inte tro att det rullas tummar här hemma, nej, tvärt om så har jag varit mer kreativ än någonsin.
Bla har jag fått min första tårtbeställning och till en glad student levererades det två tårtor och 24 cupcakes. Svart och vårgrönt var färgtemat.

Vaniljtårta i fem lager i olika gröna nyanser, fylld med Ahlgrens bilarfluff och garnerad med Mascarponefrosting.
Tårtan är garnerad med blommor i sugarpaste.


Tårta nummer två garnerad med en High-heel Cupcake och svarta blommor.
Chokladbottnar med fyllning av hjortron och pollyfluff.
Tårtan är garnerad med mascarponefrosting.


Går fullkomligt i spinn när jag bakar.
Då njuter jag....
Kram C

måndag 18 maj 2015

Kitchen ideas & peanut buttercups

Nu är det slut med kladdiga recept som flyger omkring bland bunkar och kastruller...

Jag älskar enkla, smarta lösningar i vardagen och det här är just ett sådant.
Jag köpte ett gäng Clipboards från IKEA utan att egentligen veta vad jag skulle ha dem till. 
Tills nu!
Eftersom man både kan ställa dem med ett stöd bak och hänga upp dem i krok är de perfekta att klämma fast de recept man använder för stunden eller varför inte hela veckans menyer i rätt ordning.


Dessa finns även i svart och jag är sugen på att köpa några sådana också, kan tänka mig att de går att skriva med griffelkritor på.


Jag älskar min köksö från IKEA. Den rymmer en massa av mina bakformar, några av alla mina kok och bakböcker och även stora uppläggningsfat mm.
på ena benet har jag skruvat fast en öppnare från Leilas och en upphängningsstång med kroka, även den från IKEA.
Vid köksön läses det läxor, bakas det dagligen, dricks vin och dukas upp både frukostar, dessertbord och bufféer.

Här får jag hjälp av min kära vän Sofia Lilja ( som ni kanske känner igen som artistcoach i Idol bla )
Hon har en inspirerande blogg som ni gärna kan kika i till.
Vi sätter upp Pom-Poms inför Charlies Peter Rabbitkalas.


 Även Charlie vill gärna hjälpa sin mamma....
Ena handen fastklämd under min på vispen och den andra i rejält grepp under armen...de där små fingrarna är snabba ner i smeten :-)

Jag älskar Reeses Penut buttercups och har testat att göra egna och de blev faktiskt riktigt goda!


Ca 30 st
1,5 dl jordnötsmör, jag väljer en sort med lite bitar i så det blir crunchy..
1,5-2 dl florsocker, jag brukar ta det mindre måttet.
50 gr smör
½ tsk vaniljsocker

ca 100 gr mjölkchoklad 

Gör så här:
Smält chokladen över vattenbad och pensla tryffelformar i flera lager så det blir små chokladformar, ställ dessa i kylen så de stelnar


Mixa de övriga ingredienserna i matberedare med knivar och fördela smeten i chokladformarna.'Ställ kallt och ta bort pappret när de är redo att avnjutas.


I nästa inlägg delar jag ett av mina favoritrecept där du kan använda dina ButterCups!!!

Vi hörs!
Charlotte

måndag 11 maj 2015

Peter Rabbit-kalas


I helgen gick Charlies ettårskalas av stapeln.
Peter Rabbit var temat och jag fullkomligt älskar Beatrix Potters ljuvliga små djur.

Inbjudan skvallrade om temat och jag tycker att det är härligt när gästerna får en försmak om vad de kan se fram emot på festen.
Kort och papper är köpt på Ica Maxi.
Jag har printat ut en morot från nätet som jag knutit fast med bomullssnöre från Leilas Generalstore.
Adressetikett som går från framsida till baksida på kuvertet har jag gjort i word, liksom själva inbjudningskortet.

Samma morot som i inbjudan har jag dekorerat med, som här tex där marshmallows har fått bli Bunnytails.



Ett trevlig och fint sätt att servera Cup Cakes är att göra dem i burkar.
Jag har gjort vanliga rulltårtsbottnar och färgat med blå färgpasta i tre olika nyanser.
Dessa tar jag ut med runda kakmått. Jag varvar de runda kakorna med olika smaker.
I dessa använde jag Pollyflyff pch Ahlgrens bilarfluff.
(Recept i slutet av inlägget)
Jag använder barnmatsburkar.
Från nätet har jag skrivit ut bilderna och sedan har jag knutit fast en sked med matchande snöre från Panduro.


 Cake Pops är perfekt att göra av de rester som blir över efter CupCakesen.
Jag körde kakbitarna, kakao, cream cheese, rivet apelsinskal och saften från en apelsin i matberedare till en bra konsistens som går att rulla ihop till en morotsform. 
De fick sedan en pinne ( Panduro ) och sedan ställde jag dem i kylen en stund så de är kalla när de ska doppas i chokladen.
Vit blockchoklad har jag färgat med färgpasta till en fin morotsfärg.
Jag doppade popsen i chokladen och ställde dem på kylning innan jag knöt fast en grönt bomullsband.
Superenkelt och gott.
 Macarons med en Mint-tryffelfyllning jag gjort av Choklad med mintsmak och grädde.
De är blåfärgade och spritsade med Royal Iceing.
De rosa Macaronsen är med rabarbersmak. Jag har fyllt vanliga Macarons med rabarbercurd.
Jättegott och lite syligt mot de söta kakorna.
Rabarbercurd:


Sugrören är pimpade med Peter Rabbit som jag skrivit ut från nätet.


Jag har aldrig gjort Sugar Cookies någon gång men tycker att de är så otroligt vackra. Eftersom jag älskar att småpyssla, texta och måla så tänkte jag ge mig på att prova. 
Formarna är köpta på Panduro och likaså Royal Iceingmix samt kakmix.
Hädan efter kommer jag såklart göra egen iceing och egna kakor men det här kändes bekvämt för att testa och de blev faktiskt riktigt goda.
Helt OK för att vara första försöket tycker jag :-)
Nu ska jag ge mig på andra varianter, det var så otroligt kul!



Ahlgrens bilar fluff:
Recept från den ljuvliga bloggen  Sockerrus.se
Till en tårta på 24-26 cm behöver du:
60 g Ahlgrens bilar
3 dl grädde
Gör så här:
För att bilarna ska smälta lite snabbare så kan du värma dem i micron i ett par sekunder (så att de blir lite fluffigare). Häll i grädden i en kastrull och värm på svag värme, häll i bilarna. Var noga med att inte låta det koka upp.När bilarna smält så häller du över dem i en skål och låter de stå i kylen i minst 6 timmar (helst över natten). Vispa upp som vanlig grädde
Du gör på samma vis fast med Pollygodisarna. Då tar jag 200 gram Polly på 3 dl grädde. Du kan använda vilket av ditt favoritgodis du vill! 
Hoppas du fått lite idéer!
Kram Charlotte


måndag 27 april 2015

Trädgårdsfix & kalasplanering

Man kanske kan kalla mig periodare....i alla fall vad gäller bloggning ;-)
Ibland är inte jag och min almanacka synkade för fem öre....
Tiden och dagarna rusar iväg och jag försöker hänga med så gott jag kan.

Då är jag evigt tacksam att det har blivit TRÄDGÅRDSTIDER...
När jag påtar, planerar och planterar så går min multitaskande hjärna ned på lågvarv och jag känner ett lugn och en harmoni som är ljuvlig...
Samma känsla jag får när jag bakar.


På en trist del av trädgården där det bara var gräs har jag placerat odlingsbäddar och likadana blomsterstöd i varje. Här ska barnen få sätta morötter, sockerärter och annat de gillar och det kommer även bli en del örter. Lavendel för fjärilar och bin samt vackert gräs finns redan på plats.
Jag får hejda mig för jag är en fena på att i min iver plantera ut allt för tidigt så frosten tar kål på härligheten....

Här har jag börjat på ett eget odlingsstöd av sly, nu ska det bara flätas dit lite sidor.


Små odlingsklockor av glas är både vackra och effektiva...
Även om trädgårdskänslan och babybubblan krockade lite när jag satte ut dem då för ett kort ögonblick blev osäker på om det var klockorna eller Medela bröstpumpen jag satt ut...

På torsdag, valborg, fyller min lilla Charlie ett år!
Jag kan inte förstå att det gått ett år redan...
Jag kan iofs inte förstå att det gått 14 år sedan jag fick Emma och 12 sedan jag fick Linus heller..

Just nu planerar och förbereder jag kalaset och det blir Peter rabbit tema....

Kram C

måndag 20 april 2015

Hetsbakar och njuter i fulla drag....


       


Hej alla goa i vårsolen....

Nu bakas det mest här hemma samtidigt som jag pysslar med Charlies rum och styr upp trädgården. Jag har jobbat en del också. Det är skönt att få använda andra delar av hjärnan än den som går på högvarv när man är mammaledig.


Häromdagen gjorde jag en chokladtryffeltårta som jag pyntade med drakar jag gjort!
Drakar har blivit som en symbol för mig efter att jag skadade mig.
Varför berättar jag i videon här:

video

Kram!
-C-

onsdag 1 april 2015

Luftballong till barnrummet

Ibland går jag bara i fullkomlig spinn när det gäller att pyssla och vara kreativ...
Min hjärna bubblar över av idéer och projekt jag vill ta mig ann och när jag väl får en minut över passar jag på...

 Jag tycker det är så fint med luftballonger och det passar så fint i Charlies lilla krypin.
 

Jag har använt mig av en extra stor glödlampa från IKEA, tygstuvar från Panduro, Tilda design och olika snören från bla Leilas shop och panduro.



 Limma på tygremsorna på lampan.

 Knyt om snöre, gör en ögla och limma.
  Knyt ett nytt snöre runt det du redan satt fast.
Sätt ett fint band längst ner.


Själva korgen har jag gjort av en liten ask från Panduro, med plats för foto, där tänkte jag sätta en bild på Charlie.

 Snörena har jag tejpat fast på insidan av lådan.

Recycling på högsta nivå ;-)


Lycka till!

lördag 14 mars 2015

Cheesecake from heaven!

Man kan bli lycklig av mindre....
foto: Elle mat och vin

Eller mer om man så vill...
Den här ljuvliga kakan hittade jag i Elle mat och vin, min favorittidning.
Superenkel att göra och magiskt god.

Recept:
8 pers
Tid:45 min + 1 natt i kyl

100 gram smör
200 g Digestivekex ( krossade )
300 g marshmallows
2 dl mjölk
500 g cream cheese
1/2 tsk vaniljextrakt eller vaniljsocker
1 1/2 dl vispgrädde, lättvispad
400 g frysta hallon

Gör så här:
Smält smöret, rör ner kexen och pressa ut i en pajform, 22 cm i diameter.
Smält Marshmallows och mjölk på låg värme. Rör om hela tiden.
Låt svalna. Vispa cream cheese med vanilj tills det är helt slätt.
Vänd ihop med den kalla marshmallowsmeten, Rör sedan ned grädden.
Strö över tinade hallon över kakbottnen, Spara hälften.
Klicka på smeten, bygg den som ett berg på höjden.
Låt stå i kyl över natten.
Purea resten av hallonen och skeda över såsen när du serverar kakan.

ENJOY

fredag 13 mars 2015

Spring is in the air, jag i pod och vintips..

Vilken fantastisk energi man får av att solen skiner!
Jag är nu inte den enda som får oanad energi...
Lilla C är i sitt esse och reser sig mot allt och jag får ofta sladda fram på bredställ för att hinna med att fånga eller oftast kanske dämpa fall...Phuu
Jag får massor av hjälp av honom.
Jag får hjälp att tömma diskmaskinen, fast den är halvfull, sedan lägger han det lite var som helst i köket. Jag får hjälp att tömma soppskyffeln, jag får hjälp att vika om tvätthögarna, jag får också hjälp att rensa under köksbordet, men då vet jag att han är mätt ett tag framöver ;-)
Hjälp som jag egentligen faktiskt inte alls har bett om hihi


Jag älskar vide och knåpade ihop en stjärna.

Vill ni lyssna på mig när jag delar min historia?
HÄR i timglaset pod:
delar jag med mig om livet, olyckan, bemötande, föräldraskap och att återvända till livet efter att det drabbat mig... Här finns plats för både skratt, tårar och smaskiga detaljer :-)
Hoppas du tycker om det!

Charlottepod



Helgens vintips:
Ett maffigt vin att antingen älskar eller "tycka mindre om"
Gott till grillat eller bara som det är...det här smuttar jag gärna på i soffan...
Härligt, fylligt med sin speciella smak av kaffe och choklad.
Från Sydafrika på druvan Pinotage.
79:- prisvärda kronor...
Jag brukar dricka det vid 18 grader ca för bästa smakupplevelse ;-)


Skål och trevlig helg!
-C-

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...