lördag 7 januari 2017

Chokladälskarens dessertdröm

The deal Closer
Ingredienser:

550g valrhonachoklad 60%
( jag tog hälften Marabou mjökchoklad )
110g smör
5dl grädde
½tsk vaniljpulver
8st ägg, gulor o vitor separerade
½tsk salt
110g socker

Gör så här:
Smält smör och choklad i vattenbad o ställ åt sidan. 
Vispa grädde och vaniljpulver fluffigt. 

Vispa äggvitorna till skum, tillsätt saltet och fortsätt att vispa. Tillsätt sockret lite i taget och fortsätt att vispa till en fast maräng.

Vispa upp äggulorna i en bunke och rör sedan ner dem i chokladblandningen. Vänd försiktigt ner marängen i chokladblandningen till en klumpfri smet
Blanda ner den vispade grädden . 

Häll upp chokladblandningen i en serveringsskål o ställ i kylskåpet. ta ut chokladmoussen ca 20 min. före serveringen. 


Magisk dessert som Sofie Fahrman delade med sig av i en tidning. Den skulle man äta direkt ur skålen med slickepottar men influensatider delar vi inte mer än nödvändigt med vännerna 😉
Ha en trevlig lördag, här är det tjejmiddag i kväll..
Eller som min son sa, varför heter det tjejmiddag när det är tanter....

fredag 30 december 2016

Nya badrummet artar sig....

Det var inget litet projekt som drogs igång i början av november och det har tagit sin tid men snart är det klart. Äntligen kan vi duscha och tvätta kläder även om det fortfarande saknas bänkar, handfat och diskho i tvättstugedelen.
Men det är viss skillnad va? 

Här är även badkaret med massage och bubbel på plats.
Det ska självklart invigas med bubbel i badet och bubbel i glaset.


 Ja, trots att det inte är klart så kan jag ju inte låta bli att piffa lite...

I morgon är det nyårsafton...jag kan inte fatta att det redan gått ett helt år.
Jag ser fram emot 2017
Två av de "löften" som jag till mig själv är att hmmmm....blogga mer
och att försöka hinna ta upp målningen igen.
Jag ser mig själv sitta och måla i växthuset med en kopp kaffe och skön musik...
Inspirationen finns i alla fall och det är huvudsaken.
God natt mina vänner...

onsdag 2 november 2016

En höstfest med tjejerna och badrumstrubbel

Hösten, ja nästan vintern är här med allt vad det innebär.
För mig är det tända ljus, bakning, julplanering och innomhusfix...
Innomhusfix låter så enkelt och lätt.
Hos mig ser det "fixet" mer ut så här nu:
OMG!!!
Någon som vill låna badrummet? 



Inte nog med att det var en del mögel när jag började riva....det kröp kryp där med!!
Men...nu har storsläggan använts och det värsta är borta och jag kan så smått börja se fram emot det här:
Bathroom

Man får försöka bortse från mögel och annat snusk och div myror och njuta av middagar med tjejerna istället <3 p="">
En magiskt fin kväll i oktober dracks det Champagne, åts havskräftor och sörplades gryta med tillhörande gudomliga röda viner...Fnittrades, pratades och avhandlades det om det mesta i livet med fyra av de finaste tjejerna jag vet...
Vilken lycka att ha sådana vänner.
 Drinken intogs i växthuset med tända ljus och till tonerna av skön jazz

På sina tallrikar fick de en liten "tack för att du kom påse" med fröknäcke jag bakat.

Kram Charlotte

lördag 17 september 2016

Njuter i mitt växthus

Sommaren bara fortsätter och absolut inte mig emot som får lite tid i mitt växthus ändå.
Jag trodde aldrig jag skulle få hinna njuta av det den här säsongen då det drog ut på tiden med bygget men här sitter jag nu, i tid och otid, dricker morgonkaffe, sippar rosé på eftermiddagen eller tar ett glas rött med kära vänner omgivna av tända ljus, skön musik och insvepta i filtar.
Det doftar fantastiskt. Jag tror att det är kardemummaväxten blandat med lager och ingefära blandat som gör det så underbart.
 Jag har köpt en vajer med klämmor på ifrån Granit där jag hängt upp fina fröpåsar.


 Det enda lite sämre med att det är så varmt är att jag inte har bakat på ett tag...
Men igår svepte jag ihop en superenkel men jättegod Dajmtårta till efterrätt.
En saftig chokladkaka med extra crunch av Dajm. Superenkel att göra och som allra godast dagen efter...
Barnen älskade den och jag gjorde även två minitårtor till två av mina grannar.
RECEPTET:

Chokladbotten:
200 g smör
100 g mörk choklad 70 %
4 ägg
3 dl socker
1 dl kakao
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
3 dl vetemjöl
1 dubbel-Dajm
Topping:
3 dl vispgrädde
1 dubbel-Dajm
Gör så här:
Smält smöret i en kastrull. Ta av från plattan och lägg i chokladen i små bitar och låt det smälta ihop.
Vispa ägg och socker fluffigt.
Vänd i chokladsmöret.
Sikta ihop kakao, vaniljsocker, mjöl och bakpulver och blanda i.
Hacka Dajmen och rör i.

Grädda i 175 grader efter att du hällt smeten i en bakform ca 22 cm. ( jag gjorde en mindre så den blev lite högre eftersom jag även gjorde två mini av samma smet)
Grädda mitt i ugnen ca 35 min, den ska vara lös i mitten när du tar ut den.
Låt den vila i kylen några timmar eller helst till dagen efter.
Lossa kakan från formen och lägg på fat.
Garnera med vispad grädde och hackad Dajm.
ENJOY

måndag 5 september 2016

Premiärbubbel i Växthuset....

Nu är det klart, mitt stora sommarprojekt...
Eller, klart vet jag inte....men det är i alla fall färdigt att börja använda och inreda.
Olivträd, kardemumma, vinranka, lager, basilika, rosmarin och timjan har fått flytta in tillsammans med en del möbler och lyktor...
Jag går fullkomligt i spinn, nästan självgungning av glädje.
Vilken fantastisk känsla att sitta där och sippa på ett glas iskallt bubbel, känna värmen och doften av kardemummaplantan och basilikan....
Här kommer ni hitta mig från och med nu....


Från växthuset har jag full koll på vad lilla C har för sig i hans del av trädgården

Ett vitt gammalt skrivbord målades om i svart för att matcha växthusstommen.
I en gammal byrå från min morfars kontor har jag fröer, ljus, snören och annat jag behöver.

Idag ska jag göra egna fröpåsar och samla in sommarens fröer...
De ska bla bli gåvor till gästerna på växthusinvigningen en helg framöver.

lördag 27 augusti 2016

Växthusprojektet

Nu börjar det bli klart, mitt sommarprojekt.
Jag har grävt, lagt, rör, skottat jord och rullat rullgräs..
Superkul men inte helt lätt med rulle. Tur att jag fått hjälp med stomme och murning.
Nu är det bara glaset kvar sedan är det dag att börja inreda...



Här är vyn inte speciellt kul, och jag bävar lite för den där jordhögen...
Jag vet att när jag satt där med morgonkaffet tänkte jag att det aldrig skulle bli någon trädgård av den där leråkern..



Att rulla rullgräs med förlamade ben är inte lätt, tur att man får hjälp av en liten tvååring...

Nähä, nu är det dags för trädgårdens utmaningar igen...
Ha en fin söndag
Charlotte 

måndag 22 augusti 2016

Nu är den klar....gästtoalettens makeover

Äntligen var det klart...sånär som en lite bit list och en gnutta färg i ett hörn ( och det lär väl aldrig bli klart heller )
Ett helt nytt badrum, glammigt, vackert och färggrant där man nu endast får snyggbajsa...
Vilken skillnad mot det förra.lätt ångestframkallande gul/svarta som förde tankarna till helt fel lag och där ingen dröjde sig kvar i onödan. 
Nu finns det ljusslinga, doftljus, fina tidningar, ja allt som behövs för att man ska få egentid med kvalité..
Den skönaste känslan är ändå att jag gjort så mycket själv.
Nu ska det upp lite tavlor och någon snygg spegel som jag inte hittat ännu.





Nu ska det bara piffas lite till, sedan är det ett av de finaste rummen i huset. 
Mina gäster får inte bli förvånade om det serveras fördrink på lilltoan på middagar framöver...
Charlotte

söndag 31 juli 2016

Gästtoaletten får sig en rejäl makeover

Gästtoaletten i mitt lilla hus behövs fräschas upp ordentligt och jag är på god väg..

 Som jag berättat förr så var det inte mycket som var nytt i mitt hus när jag flyttade in förra sommaren men det är bra, då får jag med gott samvete göra om så som jag vill ha det. Med en tapet från Manuel Canova..
Golvet är grått, svart kakel med vit fog och ljusgula väggar...hmmm
Ett gammalt skåp och stort klumpigt handfat och ingen förvaring alls.


Taket var vitt ( mer gråsmutsigt ) med små tunna lister.
Inget badrum man dröjer sig kvar i allt för länge. Kallt, kalt och omysigt.
Jag ville ha in värme, fina detaljer och lite mer rymd..
Så jag började riva...Riva kakel, lister och skåp. Rätt kul och frigörande men inte helt lätt när man knappt kommer in med rullstol.


Jag målade taket, Ja, ni läste rätt, jag målade taket och satte upp en fin takrosett...
Inte helt utan svett, adrenalinpåslag och lätt svindel och faktiskt lite med livet som insats hihi
Om jag håller i mig och lutar mig mot något kan jag stå en liten stund, det svåraste var att ta sig upp i stående ställning, det tog några minuter. 
För att nå ena väggen var jag tvungen att falla handlöst framåt och lita på att jag kunde ta emot mig med armarna och sedan tapetsera, skära eller måla....och när jag skulle tillbaka ficka jag skjuta ifrån med all kraft och hoppas att jag kom långt bak nog att nå den andra väggen, herregud!!!
 Lite suddig bild men sonen var nog lita skakis som jag :-)
Fortsättning följer...
Ha en fin söndag!
Charlotte


tisdag 26 juli 2016

Växthusbygget går framåt... semester.

Sol och värme!
Åh vad jag njuter...kanske njuter jag lite för mycket för jag hinner varken blogga eller göra alla tråkiga måsten. Fast jag har hört att det är nyttigt med en och annan dammråtta under sängen, då minskar tydligen risken för allergi hos barnen....
Nästan 6 veckors semester är till ända och det känns faktiskt kul att börja jobba.
Med utsikt över Globen, 30 graders värme och åska utanför kontorsfönstret  kände jag stor tacksamhet över AC och kaffe...
Kändes som åratal sedan jag jobbade, jag fick tom tänka några sekunder i hissen vilken våning jag skulle till hahaaa..

Växthuset tar sig och snart ska glasrutorna i.
Jag har såklart inte kunnat hålla mig utan redan grävt ett land utmed ena sidan och planterat lavendel. Inte populärt hos de som bygger :-)

 Lite blomarrangemang hinner man alltid med...

En gammal gardinknopp i furu fick vit färg och ny uppgift som en liten spira...

I Juni konfirmerades min Emma och Lilla C var så klart stiligast i kyrkan
Jag och lilla C


Vi har hunnit med en härlig resa till Grekland, Porto Heli
Över 40 grader om dagarna, tur att det fanns iskallt vin...


Lite svalare var det i Åre, Här har vi tagit kabinen upp på toppen och rullstol är kanske inte det optimala där men så vackert...
Efter några nätter på Holiday Åre stack vi vidare till Norge och Meråker...
Jag älskar fjällvärlden, både på sommaren och vintern.

Nähä, ut och skotta stenmjöl till växthusgolvet...

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...